1200 gr – La delicatezza aromatica, fatta di sensazioni di latte fresco, panna ed erba fresca, accompagnate alla finezza della pasta umida e compatta, fanno di questo formaggio un armonioso compagno per il palato, armonia capace di rimanere inalterata con l’intensificarsi delle qualità aromatiche al progredire della maturazione. Il Castelbelbo è un formaggio semistagionato a pasta molle prodotto con latte di vaccino, ovino e caprino. Il formaggio Castelbelbo è prodotto dal caseificio dell’Altalanga in Piemonte. Formaggio unico, si presenta con la crosta edibile di colore bianco, e pasta di colore bianco, che con la stagionatura varia a giallo paglierino. Il Castelbelbo è un formaggio aromatico dal sapore di latte e sentori balsamici e di erba tagliata. Ottimo formaggio da consumare in purezza.