1000 gr – Il brie è un formaggio di latte crudo a pasta molle e crosta fiorita. Formaggio francese vaccino a pasta molle che prende il nome da Brie, la regione della Francia in cui è prodotto. E’ un prodotto a latte crudo, semigrasso e poco stagionato, ha un colore chiaro e la caratteristica muffa nobile di color bianco in superficie.