Il Bombolone Monte Pora è prodotto con latte crudo raccolto alle pendici del monte stesso. Per la produzione di questo formaggio il latte viene lavorato appena munto conservando cosi la sua freschezza e gli aromi delle essenza dei pascoli montani, che danno a questo formaggio il suo caratteristico sapore. La forma caratteristica di questo prodotto è stata ispirata dalla forma pianeggiante del monte omonimo. La crosta è liscia, lievemente rugosa, sottile, color giallognolo; con la stagionatura risulta essere compatta, spessa e di colore più scuro. Edibile. Il sapore è dolce e aromatico, con retrogusto di latte fresco, diventa più intenso con la stagionatura. L’odore è delicato, con venatura che ricorda il latte, più intenso durante la stagione estiva.